<<食療研究室文章分享>>
正值氣溫季節變化的時期，過度疲勞，免疫力降低，更易受到風寒導致感冒。感冒時因多喝水，宜食清淡的飲食，若能沖泡一些食療茶來喝也可以幫助緩解不舒服的症狀，也具有增強身體免疫力的功效。小編今日推薦芫荽茶，適用於風寒型的感冒，喜歡芫荽的人群不妨一試哦~
【芫荽茶】
材料：芫荽一把（約40克）、蔥白2支、生薑5片、豆豉10粒
作法：將芫荽清洗乾淨，蔥白切數段，豆豉以水沖去鹽分後和生薑一起入鍋，加入清水，以大火燒開約5分鐘即熄火，趁熱服用。
功效：芫荽別名香菜，味辛性溫，有發表、健胃的功效；蔥白、豆豉均可發汗。
資料來源：
《中醫食療與養生》
總校閱沈立言、何禮剛
作者王鳳英、顧祐瑞
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