產學合作議題

分析未來農業發展趨勢---海洋深層資源開發應用

建構成立產學合作食品創新聯盟.

驅動泉源

1.  聯合國永續發展目標.

      (UN Agenda 21 SDGs)

2.  巴黎氣候變遷協議.

      (Paris Climate Agreement)

3.  美國現代食品預先控管規範.

      (PCQI/FSMA, USA)

4.  歐盟新綠色行動政網

      (EU New Green Deal)

現況挑戰

1.  氣候變遷, 溫室氣體排放.

2.  人口增加, 耕地減少.

3.  海洋污染, 土壤貧瘠.

目標策劃

1.  飲水思源; 海洋深層水開發.

2.  食療優先; 天然藻類食品研發.

因應措施

1.  國際標準釐訂(DOW).

2.  國際驗證:

2-1.  ASC-MSC Algae Certification.

2-2.  ISCC EU, ISCC plus.

2-3.  HACCP/ISO 22000.

2-4.  GFSI(BRC, IFS, SQF).

合作效益

1.  高鐵滸苔便當.

2.  瓶裝海洋深層水.

3.  滸苔米餅, 脆片.

4.  滸苔優酪乳.

5.  藻類食品色素萃取.

6.  濃縮藻類保健品.

財務規劃

1.  種子資金.

2.  政府特許融資.

3.  企業機構贊助.

4.  公益團體捐贈.